LOUF
un film de Aziz Zoromba
Long métrage documentaire { 1h50 }
Produit et distribué par l’Office national du film du Canada
2026
Réalisé par Aziz Zoromba
Produit par Sherien Barsoum
Production exécutive par Chanda Chevannes
Co-montage avec Marie-Pier Grignon & Aziz Zoromba
Synopsis
LOUF suit le célèbre chef Fadi Kattan et son associée canadienne Nicole Mankinen dans leur course pour ouvrir un restaurant palestinien en plein cœur de Toronto.
Portés par une même passion, Fadi et Nicole se lancent corps et âme dans l'aventure. Nicole donne vie au projet tout en mettant à contribution ses cinq filles et en nourrissant leur attachement à leurs racines palestiniennes. De son côté, Fadi réunit autour de lui une équipe qui devient une véritable famille et imagine en cuisine un menu inspiré des villages qui l'ont vu grandir. Ensemble, ils métamorphosent les lieux pour y faire vivre toute la richesse du terroir palestinien.
Mais tandis que leur rêve prend forme, une tragédie déchirante se déroule à Gaza. Face à ce deuil qui ne cesse de s'alourdir, les difficultés quotidiennes liées à l'ouverture du restaurant changent soudain d'échelle. Entre rupture des approvisionnements et impuissance, la pression devient immense, au point de faire vaciller le projet commun de Fadi et Nicole.
À la croisée du récit culinaire et de la chronique d'actualité, LOUF est une méditation sur la diaspora et la préservation de l'identité culturelle. Grâce à un accès privilégié aux coulisses du restaurant et à une approche patiente héritée du cinéma-vérité, ce premier long métrage documentaire d'Aziz Zoromba nous invite à goûter, dans chaque plat, à la beauté et à la résistance d'un peuple.
Festivals & récompenses
À VENIR